啤酒設(shè)備的使用不僅減少開支，更是讓自己或是讓顧客喝到有營養(yǎng)的啤酒。酒店啤酒設(shè)備的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)更深層次的內(nèi)涵，同時也增添了其新的風采和魅力?？墒请S著現(xiàn)在經(jīng)濟的調(diào)整發(fā)展，酒店啤酒設(shè)備釀酒過程中既沒有電也沒有煤。那么對于酒店啤酒設(shè)備遇見不能糖化的問題該怎么解決?
當停電的時候酒店啤酒設(shè)備的糖化--停電后會發(fā)生無法開動攪拌電機的情況，無法用泵輸送麥汁的情況，這時應(yīng)該調(diào)小加熱的蒸汽閥門，組織人力用潔凈的木漿、木板進行攪拌，但應(yīng)注意先要切斷攪拌電機的電源，以防來電后造成意外。
另一種方法是用直接蒸汽加熱，即用一根端部為多孔球形的長管，一產(chǎn)學(xué)研接潔凈的蒸汽，將多孔球形插入醪液中，蒸汽從小孔中噴出時既起到了攪拌作用，又起到了加熱作用，直到醪液沸騰停止。

當停汽的時候酒店啤酒設(shè)備的糖化--停汽則無法對醪液加熱，為了防止醪液酸敗或淀粉電化現(xiàn)象，可采取一些應(yīng)急措施。如果醪液溫度在70攝氏度以下，可以往糊化鍋中兌入高溫水，使醪液溫度升到70-72攝氏度進行保溫液化，可適當投入一些麥芽粉，或從糖化鍋泵加入一定量的麥芽醪液從而加強液化能力。
這樣就解決酒店啤酒不能糖化的問題，在我們的生活中應(yīng)該注意其特點，而想定制和購買啤酒設(shè)備等歡迎來我公司，我公司為你提供啤酒設(shè)備，讓你生產(chǎn)的啤酒更能吸引顧客。