正常情況下，啤酒的苦味主要來自于酒花樹脂а-酸的異構(gòu)化產(chǎn)物，其表現(xiàn)為舒適爽口，飯后瞬間消失。但有時(shí)錐型啤酒設(shè)備發(fā)酵罐液會(huì)出現(xiàn)異常的不舒適苦味，表現(xiàn)為入口粗糙，不爽凈...

您知道怎么鑒別啤酒嗎？下面看啤酒設(shè)備分享啤酒的辨別方法： 一、看泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯 泡沫也是啤酒的一個(gè)質(zhì)量指標(biāo)，與啤酒酒液中的二氧化碳?xì)怏w、麥芽汁等成份有關(guān)系。...

發(fā)酵罐啤酒結(jié)冰的設(shè)計(jì)及解決方法：酒結(jié)冰的溫度稱為冰點(diǎn)。發(fā)生啤酒結(jié)冰現(xiàn)象。主要有兩方面的原因：一是冷媒溫度太低；二是錐形罐冷卻夾套設(shè)計(jì)不當(dāng)造成，且這種現(xiàn)象多發(fā)生在外...

家庭自釀啤酒設(shè)備一般都是家庭常備的廚房設(shè)備，和啤酒具有很多作用，在我們的生活中，常常自釀啤酒，而對(duì)于自釀啤酒應(yīng)該具有什么那，下面小編給您分享自釀啤酒設(shè)備需要的設(shè)備...

啤酒酵母的種類： 1、培養(yǎng)酵母與野生酵母。培養(yǎng)酵母是由野生酵母經(jīng)過長期馴養(yǎng)，反復(fù)使用和長時(shí)間的生產(chǎn)實(shí)踐，具有正常的生理狀態(tài)和特性，并適合于啤酒生產(chǎn)要求的酵母。用于啤...

自釀啤酒設(shè)備 是中國啤酒行業(yè)綻開的一朵絢麗的奇葩，是中國啤酒的必要補(bǔ)充，它的存在和發(fā)展，將有利于推動(dòng)我國啤酒行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。 但是隨著技術(shù)的提升，國內(nèi)一些小...

對(duì)于不同的酒有不同的特點(diǎn)給人的感覺也是不一樣的，白酒豪放，啤酒清爽，紅酒高貴。而對(duì)于啤酒，如果你自己用啤酒設(shè)備生產(chǎn)進(jìn)行釀造一定能夠給你不一樣的品味。對(duì)于釀造后的啤...