國際拉格啤酒是世界上大多數(shù)國家都生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)大眾化啤酒。不管是發(fā)展于美國還是歐洲的風(fēng)格，他們都常常有相當(dāng)統(tǒng)一的 特點(diǎn)，占據(jù)大量市場。這種啤酒源自最早期的皮爾森風(fēng)格...

美式淡爽拉格總體印象： 高二氧化碳含量，較淡的酒體，低溫飲用幾乎沒有典型風(fēng)味的拉格啤酒，非常清爽解渴。...

一次性了啤酒配料的專業(yè)術(shù)語： 慕尼黑麥芽 – 帶有面包香，豐富的麥香，突出了啤酒的麥 香特色，卻又不會帶來多余的甜味。有時候難以區(qū)分麥香 味和甜味。深色的慕尼黑麥芽能帶...

啤酒是躋身于世界最流行的飲料，在世界的任何角落，你一定會找到啤酒愛好者。 啤酒設(shè)備，肯定會影響啤酒的口感和品質(zhì)，確保它所需的質(zhì)量。同時呢一些必要的設(shè)備比重計在不同的...

啤酒是英文BEER的音譯，起源于德國啤酒之都慕尼黑。扎啤則是港人對英文DRAUGHT BEER的音譯，是東方啤酒文化的縮寫。九十年代初，國內(nèi)部分啤酒生產(chǎn)廠引進(jìn)德國設(shè)備生產(chǎn)出扎啤，以滿足...

很多人都困惑自釀啤酒設(shè)備是只能釀造一種啤酒嗎？其實(shí)，釀啤酒設(shè)備主要以釀造黃啤酒、黑啤酒、小麥啤酒為主，紅啤酒、綠啤酒等產(chǎn)品為輔助釀造。那么下面文章就和大家講解一下...

目前啤酒設(shè)備主要有2種常溫啤酒設(shè)備和低溫啤酒設(shè)備。方式主要的不同點(diǎn)就是一個是在低溫環(huán)境下，一個是在常溫下進(jìn)行。 1、整體設(shè)備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設(shè)備之間...

眾所周知白酒沒有過期這一說，而對于啤酒一般的保質(zhì)期都是一年，啤酒在夏天可以說是最受歡迎的，但是冬季啤酒就不收歡迎了，夏天過后，啤酒被忽略。然而就過期了。對于過期啤...

現(xiàn)在的啤酒種類比較多，而在一些餐飲行業(yè)大家更加喜歡選擇小型啤酒設(shè)備生產(chǎn)的啤酒，現(xiàn)場制作人們在泡沫、色度、香味、口味以及豐滿性的需求各有不同，生產(chǎn)不同的啤酒，就應(yīng)添...

啤酒釀造過程中出現(xiàn)酒液渾濁的主要原因在于大麥芽中蛋白質(zhì)的分解，懂得麥芽分解的釀酒師都知道，糖化過程中主要的物質(zhì)變化有淀粉的分解、蛋白質(zhì)的分解、多糖的分解等。這些物...