自釀啤酒設備主要是為了釀制出美味可口的美酒，那么釀制出來的自釀原漿啤酒你知道怎么保存嗎?自釀啤酒設備生產(chǎn)出來的啤酒中含有一定量的活性酵母,那么我們說在適宜的條件下活性酵母就會進行二次發(fā)酵。下面看看自釀原漿啤酒保存方法。

　　1、原漿自釀啤酒設備生產(chǎn)的啤酒保存要放置在發(fā)酵罐、售酒罐或儲酒罐.要求這個罐體是能進行溫控和壓控的。溫度過高,超過酵母的睡眠溫度,啤酒中的鮮活酵母就會進行二次發(fā)酵,影響啤酒的風味和品質。壓力過低,則會影響啤酒的殺口力,因為啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟溫度有關,還與壓力有關,因此原漿啤酒的貯存一定要嚴格控制溫度和壓力。

　　2、原漿啤酒對環(huán)境要求相對其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴格一些,發(fā)酵罐、清酒罐、售酒罐等,在使用前和使用中必須嚴格消毒,保證無菌狀態(tài).管口使用前必須用酒精消毒,放置染菌,影響啤酒的口味。

　　3、原漿啤酒不能直接放在露天環(huán)境當中,為防止日照和雨淋盡量注意避免日光的直射。

　　4、啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的,適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調平衡,在8到10攝氏度左右,啤酒會給人一種最佳的口感。

　　自釀原漿啤酒的保存方法你知道了吧!想定制和購買歡迎來我公司，我公司為你提供優(yōu)質的自釀啤酒設備、微型啤酒設備。